南極磷蝦油怎麼挑？磷蝦油品質、來源與MSC認證6大挑選重點 

市面上的南極磷蝦油產品越來越多，價格也從幾百元到上千元都有。但真的開始挑的時候，很多人第一個看的還是這瓶磷蝦油有幾毫克？

但事實上磷蝦油的品質並不是只看一顆有多少毫克那麼簡單而已。從原料來源、EPA與DHA標示、磷脂含量、天然蝦紅素、萃取保存方式，到漁業永續認證，都可能影響消費者對產品品質的判斷。

尤其同樣都標示南極磷蝦油，原料來源與供應鏈管理方式不一定完全相同，如果正在找南極磷蝦油推薦，與其直接看品牌排名，不如先學會看懂產品標示。

以下整理購買南極磷蝦油時，可以注意的5大品質指標。

一、磷蝦油怎麼挑？第一個先看原料來源

南極磷蝦油的原料來自南極磷蝦（Antarctic krill），但南極磷蝦四個字本身，並不能代表所有產品的原料條件都完全一樣。

購買時可以先看產品是否清楚標示：

• 原料來自哪個區域
• 使用什麼磷蝦原料
• 原料供應商是誰
• 是否有相關品質或永續認證

原料來源越透明，消費者越容易了解自己買到的是什麼，這也是挑選磷蝦油品牌時，很值得注意的一點。

二、不要只看磷蝦油幾毫克，EPA與DHA才是重點之一

這是挑選磷蝦油時非常容易忽略的地方，有些產品會把每顆含有XXX mg磷蝦油放在包裝非常醒目的位置，但磷蝦油本身並不等於 Omega-3。

真正與 Omega-3 營養補充相關的，還要進一步查看EPA是多少？DHA是多少？

因此，購買前建議不要只看磷蝦油總重量，而是把營養標示打開來看。

簡單來說「磷蝦油幾毫克」≠「Omega-3有幾毫克」，這也是為什麼比較不同磷蝦油產品時，不能只比較包裝上的總毫克數。

三、磷脂含量也是挑選磷蝦油時可以看的指標

南極磷蝦油受到關注的一個原因，就是其中的Omega-3主要以磷脂型態存在。

磷脂本身是細胞膜的重要組成成分，而磷脂型Omega-3也是磷蝦油與部分傳統魚油產品在脂質型態上的差異之一。因此，在挑選磷蝦油時，除了看EPA、DHA，也可以留意產品是否清楚標示磷脂含量是多少？

如果產品只寫南極磷蝦油500 mg，卻完全沒有提供更詳細的營養資訊，消費者其實很難進一步比較不同產品。所以如果要比較磷蝦油品質，可以把：磷蝦油總量 → 磷脂 → EPA → DHA一起看，而不是只看其中一個數字。

四、天然蝦紅素也是南極磷蝦油的特色之一

蝦紅素（Astaxanthin）是一種天然類胡蘿蔔素，也正是許多甲殼類生物呈現紅橘色的原因之一，而南極磷蝦本身含有天然蝦紅素，因此磷蝦油除了提供Omega-3，也具有蝦紅素這項原料特色。

不過這裡也要特別注意「磷蝦油含有天然蝦紅素」，但不代表每一款產品的蝦紅素含量都一樣。如果你特別在意蝦紅素，可以進一步查看產品是否有明確標示含量。

因此挑選時可以從三個方向一起看：Omega-3 → 磷脂 → 蝦紅素，這樣才能比較完整地了解一款南極磷蝦油的營養特色。

五、萃取、保存與包裝，也會影響磷蝦油品質

油脂類產品在保存上需要特別注意氧化問題，因此除了原料本身，製程與保存方式也是購買時可以觀察的項目。

例如可以注意：

• 採用什麼方式萃取
• 是否有相關品質檢驗
• 包裝是否能降低光線與氧氣影響
• 建議保存方式
• 開封後是否需要特別注意保存環境
• 是否有清楚的有效期限與批號

尤其Omega-3 屬於多元不飽和脂肪酸，對氧化較敏感，因此產品的製程、包裝與保存管理都值得關注，因為好的原料，如果後續保存管理不佳，也可能影響產品品質。

六、MSC認證是什麼？為什麼挑磷蝦油可以注意？

除了營養成分之外，近年消費者也越來越重視這些磷蝦到底從哪裡來？這就會談到MSC。

MSC（Marine Stewardship Council）是海洋管理委員會，其漁業標準會針對野生捕撈漁業進行獨立評估，包含漁業資源狀況、對海洋生態系統的影響，以及有效的漁業管理等面向。

因此看到MSC時，不應該單純理解成有MSC＝這瓶磷蝦油品質一定最好，比較正確的理解是：MSC主要是在說明相關漁業是否符合其永續漁業標準，而且南極來源本身，也不能直接等同於永續捕撈。

如果品牌強調磷蝦油來源與永續性，消費者可以進一步查看是否有第三方永續漁業認證，以及相關供應鏈資訊。

七、為什麼同樣是南極磷蝦油，原料品牌也值得注意？

看到這裡，可能會發現挑磷蝦油其實不只是挑膠囊裡面的油。

從磷蝦來源、捕撈管理，到後續萃取、保存與營養成分標示，每個環節都可能影響產品最後的品質，有些品牌除了標示南極磷蝦油之外，也會進一步公開原料供應商。

例如市面上部分產品使用的Aker BioMarine原料，就是以南極磷蝦為基礎的磷蝦油原料，如果產品使用特定原料品牌，消費者可以進一步查看原料商的來源、製程、永續捕撈與認證資訊，而不是只看成品包裝上的南極磷蝦油幾個字。

挑磷蝦油，不要只看一個數字

南極磷蝦油產品越來越多，真正要比較的其實不只是一顆有幾毫克，從磷蝦來源、磷脂、EPA與DHA、天然蝦紅素，到萃取保存與永續認證，都可以成為判斷產品品質的重要參考。

尤其南極來源與永續漁業並不是完全相同的概念，若重視環境友善，也可以進一步確認產品使用的漁業是否具有可信的第三方認證，下次看到南極磷蝦油推薦時，不妨先把包裝翻過來看，看懂成分、看懂來源、看懂認證，比單純看品牌排行榜更重要。

FAQ 關於南極磷蝦油怎麼挑，常見的問題

1.南極磷蝦油越高毫克越好嗎？

不一定。
比較產品時除了看磷蝦油總量，也應查看EPA、DHA、磷脂等實際標示，才能進一步比較。

2.磷蝦油都有蝦紅素嗎？

南極磷蝦本身含有天然蝦紅素，但不同產品的蝦紅素含量可能不同。
如果特別重視蝦紅素，建議查看產品營養或成分標示。

3.MSC磷蝦油代表什麼？

MSC是針對野生捕撈漁業的永續性進行評估的第三方認證制度之一。
看到MSC標章時，可以理解為相關漁業經過其標準與獨立評估，而不是代表產品所有營養成分都一定比較高。

4.挑磷蝦油一定要選知名品牌嗎？

品牌知名度可以作為參考，但更重要的是看產品是否能清楚揭露原料來源、營養成分、製程、品質檢驗及相關認證。

參考資料與科學依據

•  MSC｜Is Antarctic Krill Sustainable? — 連結
•  MSC Fisheries｜The QRILL Company Antarctic Krill — 連結
•  Aker BioMarine｜What is Krill? — 連結