教材全E化！預防3C用眼過度，營養師推薦必備的4大護眼營養素
【兒童視力保養】教材全E化！預防3C用眼過度，營養師推薦必備的4大護眼營養素
家有孩子的現代父母一定很有感，現代孩子的成長環境，早就已經無法與數位螢幕完全切割了。特別是現在的教育體制，從學校的互動式電子白板、外語線上課程，到課後的各式數位學習APP，「教材全面 E化」已經是不可逆的時代趨勢。
當「使用3C」不再只是單純的娛樂打發時間，而是學習與探索世界的必備工具時，家長們真正該面對的課題，已經不再是傳統禁止孩子碰手機就好，而是教導如何使用3C設備及正確心態，並透過精準的營養補充，為孩子眼睛建構最強的防護支持！
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一、兒童眼睛更容易受3C藍光傷害
眼睛的發育通常要到8歲左右才會逐漸成熟。兒童的視覺防禦力相對薄弱，當長時間盯著平板或手機螢幕時，螢幕所發出的高能量短波長藍光，能夠幾乎毫無阻礙地穿透兒童的水晶體，直達眼底最深處的「黃斑部」，造成強烈的氧化壓力。
再加上孩子看螢幕時的觀看距離通常比大人更近。為了看清楚微小畫面，眼球「睫狀肌」必須持續維持緊繃的狀態。高能量藍光的長期慢性刺激，疊加上眼球肌肉的過度疲勞，若孩子開始上小學，近距離用眼時間更是大幅上升，這不僅容易導致孩子經常揉眼睛、流眼淚，更會讓近視度數無聲無息飆升！
二、 守護兒童眼睛健康！解析3大關鍵護眼營養素
面對無可避免的數位學習環境，除了嚴格規範孩子的用眼時間外，透過日常飲食、保健食品與定期追蹤，來為孩子補足護眼所需原料，是極為重要的預防策略。
2.1. 兒童護眼營養素（一）：葉黃素 (Lutein)
葉黃素是一種類胡蘿蔔素，也是存在於人類眼睛視網膜黃斑部中最重要的植化素之一。它在眼睛裡扮演的角色，就像是內建的「抗藍光濾鏡」或是「隱形太陽眼鏡」，能有效吸收並中和3C螢幕散發出的藍光，減少藍光對眼睛的氧化傷害。
林安安營養師叮嚀： 人體完全無法自行合成葉黃素，必須仰賴外界攝取。日常飲食中，橘黃色及深綠色蔬菜，如南瓜、玉米、菠菜、地瓜葉、芥藍菜等都是葉黃素的優質來源。然而，許多孩子對偏食挑食問題嚴重。在這種情況下，家長可以適度給予專為兒童設計的葉黃素補充品，是確保孩子能攝取到足量葉黃素的方式。
2.2. 兒童護眼營養素（二）：玉米黃素 (Zeaxanthin)
玉米黃素和葉黃素，同樣都是視網膜黃斑部的重要色素成分，但玉米黃素它更集中在黃斑部的「中心區域」，而葉黃素則分布在周邊。
黃金比例：2013年美國國家衛生院（NIH）所進行的大型臨床研究AREDS-2。該研究證實，每天補充葉黃素10毫克搭配玉米黃素2毫克，能發揮最佳護眼協同效果(1)，該10:2比例也被視為護眼黃金比例！
2.3. 兒童護眼營養素（三）：蝦紅素 (Astaxanthin)
蝦紅素擁有強大的抗氧化能力，部分研究發現其效力甚至是維生素C的6000倍。此外，蝦紅素擁有特殊的分子結構，能順利通過人體的血液視網膜屏障（BRB），直接到達眼球內部發揮作用。
國際臨床研究更指出，持續補充蝦紅素能有效促進眼部微血管的血液循環，幫助放鬆緊繃過勞的睫狀肌，大幅減輕眼睛酸澀、疲勞等症狀(2)。
2.4兒童護眼營養素（四）：南極磷蝦油 (Krill oil)
以往講到視力保健，很多家長第一個會想到魚油(Omega-3)。事實上，Omega-3中的DHA與視神經發育和視網膜的維護有關。但非像葉黃素是特別針對黃斑部病變的預防，而是偏向多方面的護眼保健，對長時間用眼導致的眼壓過高也有幫助(4)。
在各種Omega-3來源中，以磷蝦油含有多種營養成分最備受矚目，除了Omega-3脂肪酸外，天然蝦紅素能促進眼周循環，更能減少發炎紅腫的症狀，搭配葉黃素，護眼特別有感。
三、 兒童護眼總結：營養補充搭配日常護眼好習慣！
護眼保健食品是「輔助」工具，絕不能取代良好的生活習慣：
3.1「20-20-20」護眼法則
眼科醫師極力推廣，不論是看書還是看平板，每用眼20分鐘，就必須強制看向20呎(約6公尺)外的遠處，讓眼睛至少休息20秒，使眼睫狀肌放鬆。
3.2充足的戶外活動
增加戶外活動時間，是預防兒童近視最具證據支持的方法之一。每天至少安排一至兩小時的戶外活動，勝過吃再多的保健品！
3.3維持適當的觀看距離與光線
使用平板時，螢幕與眼睛的距離應保持至少35到40公分，且周遭環境光線必須充足，避免在關燈全暗的房間內看螢幕。
守護孩子的眼睛健康是一場考驗耐心的長期抗戰。用對方法、補對關鍵營養，同時建立良好的日常護眼紀律、定期接受視力檢查，才能更全面地支持孩子的成長！
四、兒童護眼更多閱讀
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五、兒童護眼參考文獻
1. Age-Related Eye Disease Study 2 Research Group. (2013). Lutein + zeaxanthin and omega-3 fatty acids for age-related macular degeneration: the Age-Related Eye Disease Study 2 (AREDS2) randomized clinical trial. JAMA, 309(19), 2005-2015. Link
2. Shiratori, K., Ohgami, K., Nitta, T., et al. (2005). Effect of astaxanthin on accommodation and asthenopia-Efficacy identification study in healthy volunteers. Journal of Clinical Therapeutics & Medicines, 21(6), 637-650. Link
3. Laura A., Algis J., Chinn Yi Wong, David C., Holly R., Laura E. A Randomized, Double-Masked, Placebo-Controlled Clinical Trial of Two Forms of Omega-3 Supplements for Treating Dry Eye Disease. Ophthalmology Volume 124, Issue 1, January 2017, Pages 43-52. Pubmed
4. Saccà, S., Cutolo, C., Ferrari, D., Corazza, P. & Traverso, C. The Eye, Oxidative Damage and Polyunsaturated Fatty Acids. Nutrients 10, 668 (2018). Pubmed
