膠原蛋白對腸胃道健康的隱形功效，膠原蛋白不只有是變美喔！
大家可能很難想像，補充膠原蛋白也能顧腸胃？隨著醫學研究的進步，膠原蛋白帶來的健康益處不僅是美顏抗老，本篇探討最新膠原蛋白在腸胃道健康的功效與好處。
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1. 膠原蛋白功效｜減少腸道發炎
1.1. 腸漏症(Leaky Gut)是什麼？
腸漏症(Leaky Gut)是腸道內壁因長期慢性發炎被破壞損傷導致，腸道粘膜出現空隙，使得毒性物質或未消化完全的大分子跑進血液，引發免疫反應，它不是一種病，卻是百病之源，後續可能會引發全身上下各種問題，例如免疫力下降、腸胃不適、掉髮、疲倦感重等等。
1.2. 膠原蛋白可增強腸道上皮細胞屏障
膠原蛋白主要是由三種胺基酸-甘胺酸(glycine)、脯胺酸(proline)、羥脯胺酸(hydroxyproline)所組成，研究發現膠原蛋白可以緩解發炎反應，使參與维持和調節上皮屏障功能的緊密連結蛋白ZO-1及occludin分解速度緩解(1)，幫助維繫腸道健康。
2. 膠原蛋白功效｜幫助消化吸收
很多人無法想像，但確實膠原蛋白組成中的甘胺酸(Glycine)，在許多研究發現對於腸胃道健康有益，尤其是酒精性引發的肝毒性和胃炎有預防和治療的功效(2)。
另一人體臨床研究發現，每天補充約20克的膠原蛋白，8週後可以明顯減少腹脹並改善其他的輕度消化不良症狀(3)，其原因機制可能與腸道菌叢或是慢性發炎腸漏症的改善有關。
3. 膠原蛋白功效｜作為益生元維持腸道菌叢健康
膠原蛋白在腸道粘膜的保護上已經得到了許多充分的研究證明，能顯著調節腸道微生物群的平衡，保護腸道健康，並緩解潰瘍性結腸炎(5)。在減少腸道有害菌的同時增加了有益菌的豐富度，並恢復了健康菌叢平衡(6) 。
機轉相當明確，膠原蛋白可以作為腸道微生物的氮或碳源，相互作用產生短鏈脂肪酸(Short-chain fatty acids, SCFAs)和支鏈脂肪酸(branched chain fatty acid, OBCF)，這兩種脂肪酸是腸道細胞能量來源，因此膠原蛋白能表現出作為人體益生元(Prebiotics)的潛力(4)。
膠原蛋白對美容的好處不言而喻廣，但令人興奮的是它對於腸胃道有著難以想像的健康益處，透過幫助消化吸收、支援腸道屏障的完整性、促進有益菌生長並進一步維持腸道菌叢健康。從容光煥發的臉蛋到順暢健康的腸道，或許你可以開始嘗試看看膠原蛋白！
▼ 參考文獻
- Collagen peptides ameliorate intestinal epithelial barrier dysfunction in immunostimulatory Caco-2 cell monolayers via enhancing tight junctions. Qianru Chen et al., Food Funct. 2017 Mar 22;8(3):1144-1151.
- Alcohol, glycine, and gastritis. Singh et al., International Journal of Nutrition, Pharmacology, Neurological Diseases 5(1):p 1-5, Jan–Mar 2015.
- Effect of a Daily Collagen Peptide Supplement on Digestive Symptoms in Healthy Women: 2-Phase Mixed Methods Study. Mariette Abrahams et al., JMIR Form Res. 2022 May 31;6(5):e36339.
- Collagen-derived peptides as prebiotics to improve gut health. Baojing Ren et al., Current Opinion in Food Science. Volume 55, February 2024, 101123.
- Identification and Structure–Activity Relationship of Intestinal Epithelial Barrier Function Protective Collagen Peptides from Alaska Pollock Skin. Wenkui Song et al., Mar Drugs. 2019 Jul 31;17(8):450.
- Anti-inflammatory activity of collagen peptide in vitro and its effect on improving ulcerative colitis. Xuan-Ying Xin et al., npj Science of Food volume 9, Article number: 1 (2025).
