膠原蛋白對腸胃道健康的隱形功效，膠原蛋白不只有是變美喔！

大家可能很難想像，補充膠原蛋白也能顧腸胃？隨著醫學研究的進步，膠原蛋白帶來的健康益處不僅是美顏抗老，本篇探討最新膠原蛋白在腸胃道健康的功效與好處。

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1. 膠原蛋白功效｜減少腸道發炎

1.1. 腸漏症(Leaky Gut)是什麼？

腸漏症(Leaky Gut)是腸道內壁因長期慢性發炎被破壞損傷導致，腸道粘膜出現空隙，使得毒性物質或未消化完全的大分子跑進血液，引發免疫反應，它不是一種病，卻是百病之源，後續可能會引發全身上下各種問題，例如免疫力下降、腸胃不適、掉髮、疲倦感重等等。

1.2. 膠原蛋白可增強腸道上皮細胞屏障

膠原蛋白主要是由三種胺基酸-甘胺酸(glycine)、脯胺酸(proline)、羥脯胺酸(hydroxyproline)所組成，研究發現膠原蛋白可以緩解發炎反應，使參與维持和調節上皮屏障功能的緊密連結蛋白ZO-1及occludin分解速度緩解⁽¹⁾，幫助維繫腸道健康。

2. 膠原蛋白功效｜幫助消化吸收

很多人無法想像，但確實膠原蛋白組成中的甘胺酸(Glycine)，在許多研究發現對於腸胃道健康有益，尤其是酒精性引發的肝毒性和胃炎有預防和治療的功效⁽²⁾。

另一人體臨床研究發現，每天補充約20克的膠原蛋白，8週後可以明顯減少腹脹並改善其他的輕度消化不良症狀⁽³⁾，其原因機制可能與腸道菌叢或是慢性發炎腸漏症的改善有關。

3. 膠原蛋白功效｜作為益生元維持腸道菌叢健康

膠原蛋白在腸道粘膜的保護上已經得到了許多充分的研究證明，能顯著調節腸道微生物群的平衡，保護腸道健康，並緩解潰瘍性結腸炎⁽⁵⁾。在減少腸道有害菌的同時增加了有益菌的豐富度，並恢復了健康菌叢平衡⁽⁶⁾ 。

機轉相當明確，膠原蛋白可以作為腸道微生物的氮或碳源，相互作用產生短鏈脂肪酸(Short-chain fatty acids, SCFAs)和支鏈脂肪酸(branched chain fatty acid, OBCF)，這兩種脂肪酸是腸道細胞能量來源，因此膠原蛋白能表現出作為人體益生元(Prebiotics)的潛力⁽⁴⁾。

膠原蛋白對美容的好處不言而喻廣，但令人興奮的是它對於腸胃道有著難以想像的健康益處，透過幫助消化吸收、支援腸道屏障的完整性、促進有益菌生長並進一步維持腸道菌叢健康。從容光煥發的臉蛋到順暢健康的腸道，或許你可以開始嘗試看看膠原蛋白！

▼ 參考文獻

1. Collagen peptides ameliorate intestinal epithelial barrier dysfunction in immunostimulatory Caco-2 cell monolayers via enhancing tight junctions. Qianru Chen et al., Food Funct. 2017 Mar 22;8(3):1144-1151.
2. Alcohol, glycine, and gastritis. Singh et al., International Journal of Nutrition, Pharmacology, Neurological Diseases 5(1):p 1-5, Jan–Mar 2015.
3. Effect of a Daily Collagen Peptide Supplement on Digestive Symptoms in Healthy Women: 2-Phase Mixed Methods Study. Mariette Abrahams et al., JMIR Form Res. 2022 May 31;6(5):e36339.
4. Collagen-derived peptides as prebiotics to improve gut health. Baojing Ren et al., Current Opinion in Food Science. Volume 55, February 2024, 101123.
5. Identification and Structure–Activity Relationship of Intestinal Epithelial Barrier Function Protective Collagen Peptides from Alaska Pollock Skin. Wenkui Song et al., Mar Drugs. 2019 Jul 31;17(8):450.
6. Anti-inflammatory activity of collagen peptide in vitro and its effect on improving ulcerative colitis. Xuan-Ying Xin et al., npj Science of Food volume 9, Article number: 1 (2025).