眼睛乾酸澀疲勞模糊還在吃葉黃素？護眼功效還需要補充Omgea-3！

講到護眼營養素，大家第一個想到的多半是葉黃素，但護眼真的只需要吃葉黃素就可以了嗎？葉黃素功效是什麼？營養師林安安提醒大家，基本保健成分：Omega-3，不只能顧心還能護眼！如果你吃了好久的葉黃素沒感覺，代表你可能還需要的是Omega-3！

1. Omega-3脂肪酸是什麼？

Omega-3是一種必須脂肪酸，在脂肪的分類當中，屬於結構含有一個以上雙鍵的多元不飽和脂肪酸。必須脂肪酸也就是人體無法自行製造，必須由日常飲食或補充品中獲得的營養素。

而Omega-3的類別當中，以DHA(二十二碳六烯酸)、EPA(二十碳五烯酸)、ALA(α-次亞麻油酸)最具代表性，且與人類健康之間的探討最多。                                                                       

◆ 衍伸閱讀：Omega-3是什麼？營養師講解Omega-3功效、食物與攝取量

2. Omega-3護眼研究與功效

2.1. Omega-3 | 眼睛的結構與營養

要讓大家了解到，其實能真正護眼的營養成分事實上是非常少的，正如腦神經系統有血腦障壁 (Blood Brain Barrier，BBB)，眼底也有血視網膜屏障 (Blood Retina Barrier，BRB)，這屏障會把大部分的物質擋住，能通過血視網膜屏障並發揮作用的莫過於『葉黃素』與Omega-3中的『DHA』。兩者功效不同，建議護眼需同時補充。

2.2. Omega-3 | 與葉黃素的護眼差異

葉黃素與玉米黃素都屬於黃斑色素，主要集中在眼睛眼底的黃斑部，作用有二，一是抗氧化，二是抵擋來自太陽光或3C環境當中的藍光傷害。藍光屬於高能量可見光，高能量光線會產生自由基攻擊細胞，進而導致細胞凋亡，若無黃斑色素中和藍光，長期下來黃斑部便會產生病變。

而DHA是唯一可以進入腦部和眼睛的脂肪酸，其中在眼睛視網膜的感光細胞中超過一半成分。自胎兒和兒童時期開始，DHA對眼睛的發育便有幫助，哺餵DHA配方奶粉被證實可以提高嬰幼兒視力⁽¹⁾。對於成人來說，DHA能維繫視網膜的結構及其功能。

2.3. Omega-3 | 護眼研究及益處

美國眼科學會（American Academy of Ophthalmology, AAO）等醫學協會建議補充Omega-3脂肪酸，以調解發炎症狀及緩解乾眼症。高含量的DHA也可能對維持眼壓有幫助，能降低青光眼的風險⁽²⁾，並有助於在眼睛受傷後的神經再生和傷口癒合⁽³⁾。 

流行研究指出，每日食用1公克Omega-3能降低黃斑部病變風險⁽⁴⁾，其機制或許跟Omega-3的抗發炎及降低自由基氧化壓力的作用有關。Omega-3的護眼功效不言而諭，且是多方面的去促進眼睛健康及預防相關疾病。

3. 磷蝦油能提高葉黃素吸收效率

Omega-3來源除了魚油外，還有磷蝦油。磷蝦油含有天然四效合一的營養成分：Omega-3、蝦紅素、膽鹼、磷脂質，其中Omega-3的型態屬於特殊磷脂型，不同於魚油，能與人體細胞膜有更好的相容性，達95%的生物利用率⁽⁵⁾。因此研究發現，當葉黃素和磷蝦油同時攝取時，可以提高葉黃素近八倍的吸收率⁽⁶⁾，讓護眼的效果更佳！不失為護眼營養素的好選擇。

◆ 延伸閱讀：眼睛乾酸澀疲勞吃葉黃素？推薦護眼成分加乘葉黃素功效更有感！

如此大家應該更加清楚，其實護眼營養素除了葉黃素外，Omega-3也是必須的營養成分，建議大家同時補充，全面護眼更加有感且有效率！

▼ 參考文獻：

1. Birch, E. E. et al. The DIAMOND (DHA Intake And Measurement Of Neural Development) Study: a double-masked, randomized controlled clinical trial of the maturation of infant visual acuity as a function of the dietary level of docosahexaenoic acid. Am. J. Cl

2. Saccà, S., Cutolo, C., Ferrari, D., Corazza, P. & Traverso, C. The Eye, Oxidative Damage and Polyunsaturated Fatty Acids. Nutrients 10, 668 (2018).

3. Pham, T. L. & Bazan, H. E. P. Docosanoid signaling modulates corneal nerve regeneration: effect on tear secretion, wound healing, and neuropathic pain. J. Lipid Res. 62, (2021).

4. Dietary omega-3 polyunsaturated fatty acids and fish intake and risk of age-related macular degeneration. Hong Jiang et al., Clin Nutr. 2021 Dec;40(12):5662-5673. 

5. 南極磷蝦油對人類健康的作用.食品研究與開發Food Research And Development.2013年10月第34卷第20期.issn.1005-6521.2013.20.037.

6. S1ingle-dose bioavailability of the Multiple Formulations of NKO®.NEPT1000 Clinical Study Report.