南極磷蝦油是什麼？與魚油比較哪個最好？磷蝦油真會破壞海洋生態嗎？
磷蝦油是補充DHA/EPA最好的選擇！誰說只有魚油可以？市面上，又有一種說法是：磷蝦油的Omega-3濃度含量比較低，因此，保健功效不佳？這是真的嗎？最後，我們會po一張精美的磷蝦油與魚油比較表喔！
下面的內容，都來自營養師的最新觀察！
1. 磷蝦油｜磷蝦油常見問題
1.1. 磷蝦油會造成海洋生態危機？
答案是不會的。
由於磷蝦是南極生態圈鯨魚、企鵝和海鳥的重要食物來源，過去一直有食用磷蝦油會破壞環境生態的疑慮。其實南極磷蝦撈捕相較於其他漁業，是經過可持續漁業夥伴組織（Sustainable Fisheries Partnership, SFP)認證(1)，被認為「可持續」的漁業資源。
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● 磷蝦油小知識：
作為供應九成市售磷蝦油，全球最大的磷蝦油原料供應商-Aker BioMarine，每年依「南極海洋生物資源保護委員會」 (Commission for the Conservation of Antarctic Marine Living Resources, CCAMLR)規定在南極半島的特定區域「第48區」進行自律撈捕，撈捕量總數僅佔1%以下。且榮獲多項環境協會支持認證，包含海洋管理委員會認證(MSC)、海洋之友認證（Friends of the Sea）、符合負責任磷蝦捕撈企業協會(ARK)、全球EPA暨DHA組織認證(GOED)….100%可追溯且重視海洋資源永續發展，相較於近年來頻傳的漁業過度撈捕亂象(5)，磷蝦撈捕技術和控管相對成熟且有成效。
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1.2. 磷蝦油Omega-3濃度含量低，保健功效不佳？
答案是錯的。
磷蝦油Omega-3濃度大約為20%，相較於其他Omega-3來源（例如魚油）的市售產品濃度較低，但磷蝦油的價值非單純為Omega-3濃度含量，而是在於其天然特殊的四合一營養成分：親水性的磷脂型Omega-3、蝦紅素、膽鹼、磷脂質。
且磷蝦油有高於魚油48倍的抗氧化能力(4)，吸收利用率優於魚油約33%以上(2)，能有效提升血液中Omega-3指數，有助於改善心血管健康風險及帶來多項健康益處(3)。如此看來，如果想要補充有幫助的EPA和DHA，更佳的選擇應是磷蝦油。
1.3. 磷蝦油研究少，效果不明確？
答案是錯的。
磷蝦油的研究正如雨後春筍般地不斷發表。因科學家發現磷蝦油帶來的健康功效和潛力無窮，其文獻發表的速度和成熟度已經不亞於其他保健素材，效果也被明確揭示，為Omega-3補充市場的明日之星。
1.4. 磷蝦油和魚油的差異
磷蝦油和魚油因為都含有必須脂肪酸Omega-3，因此常常被詢問兩者差異。磷蝦油能帶給身體更為全面的健康功效，很明顯和魚油有極大的差異，且吸收利用率高，無需經過肝臟代謝即可運送至身體各處，不失為一個補充Omega-3(DHA、EPA)的良好選擇！
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